pastel de nata lisbona

Dove mangiare i pastéis de nata a Lisbona?

I pastéis de nata sono una cosa seria a Lisbona.
Il pastel de nata è una tortina di pasta sfoglia con ripieno alla crema: uno dei dolci tipici del Portogallo nonché il simbolo indiscusso di Lisbona.

La storia dei pastéis de nata

La storia del pastel de nata ha inizio alla fine del XVII secolo nel quartiere di Belém, situato a 6 km ad ovest del centro di Lisbona, quando i monaci iniziarono a produrre e vendere dei dolcetti a base di uova e zucchero. Dopo la Rivoluzione Liberale del 1820 tutti i monasteri vennero chiusi e la ricetta dei dolci dei monaci uscì allo scoperto. Il successo fu straordinario, ma fu solo nel 1837 che cominciò la vera e propria produzione dei pastéis de Belém, la cui ricetta è tutt’oggi segreta.

pastel de nata storia
Photo © Francesca Turchi

Come si mangiano i pastéis de nata?

Il modo migliore per gustare un buon pastel de nata a Lisbona è mangiarlo caldo appena sfornato con sopra una spolverata di cannella e zucchero a velo.

Dove mangiare i migliori pastéis de nata a Lisbona: 3 posti consigliati

Ricordatevi che la questione non è dove mangiare i pastéis de nata ma dove mangiarli davvero buoni, perché a Lisbona ogni 100 metri vi imbatterete in una pasticceria o un negozio che li vende.

Di seguito vi svelo dove mangiare i migliori pastéis de nata a Lisbona. Ecco i miei tre posti consigliati dove assaggiare il dolcetto simbolo di Lisbona.

3. Confeitaria Nacional

La Confeitaria Nacional è la prima e più antica pasticceria di Lisbona.
Il locale è molto bello, interamente in legno. Ma devo ammettere che non mi ha convinta al 100% per due motivi: il personale non è molto gentile e i prezzi dei pastéis de nata sono alti rispetto alla media, per di più considerando che non sono eccezionali: troppo unti per i miei gusti.

Confeitaria Nacional lisbona
Photo © Francesca Turchi
Confeitaria Nacional lisbona
Photo © Francesca Turchi
pastel de nata Confeitaria Nacional
Photo © Francesca Turchi

Costo pastéis de nata: 1.40€ l’uno

Confeitaria Nacional
Praça da Figueira, Praça Dom Pedro IV 18B

2. Pastéis de Belém

Come anticipato i pastéis de nata di Belém sono stati i primi, gli originali. Ed è proprio a Belém che si trova una pasticceria imperdibile durante un viaggio a Lisbona, una tappa obbligatoria: la pasticceria Pastéis de Belém. Dal 1837 qui si possono mangiare tra i più buoni e famosi pastéis de nata di Lisbona.

Il cestino è croccante e il ripieno è morbidissimo. Li ho adorati!

pastel de nata lisbona
Photo © Francesca Turchi

TIPS: la fila per entrare da Pastéis de Belém è lunghissima. Il consiglio che vi do è quello di entrare e sedervi per evitare la coda. Vi basterà raggiungere l’ingresso e seguire le indicazioni per la sala interna: anche qui dovrete fare la fila (un’altra rispetto a quella all’ingresso, intendiamoci!) ma in una decina di minuti verrete fatti accomodare al vostro tavolo dove potrete ordinare e consumare comodamente il vostro pastel de nata.

Pastéis de Belém lisbona
Photo © Francesca Turchi

Costo pastéis de nata: 1.15€ l’uno

Pastéis de Belém – Antigua Confeiteria de Belém
Rua de Belém n.84-92

1. Fábrica da Nata

La mia pasticceria preferita a Lisbona per mangiare i migliori pastéis de nata. Ci facevo colazione tutte le mattine, avendola vicino all’hotel, e ogni giorno me ne convincevo sempre più.

fabrica de nata lisbona
Photo © Francesca Turchi

I pastéis qui sono caldi, croccanti fuori e morbidi dentro in modo sublime. I costi sono i più bassi che ho trovato in città.

pastel de nata
Photo © Francesca Turchi

Inoltre una cosa molto interessante della Fábrica da Nata rispetto ad altre pasticcerie della città è che qui hanno un lavoratorio a vista in cui si può osservare in diretta la preparazione del dolce simbolo di Lisbona.

pasteis de nata preparazione
Photo © Francesca Turchi
fabrica de nata lisbona
Photo © Francesca Turchi

Costo pastéis de nata: 1€ l’uno

TIPS: prima di lasciare Lisbona ordinate dei pastéis de nata take away. Alla Fábrica da Nata il box da 6 pastéis da asporto costa 6 euro ed è un souvenir goloso da portare a casa da Lisbona. Insieme ai pastéis danno anche la bustina di cannella e di zucchero a velo.
ATTENZIONE: sono da consumare nel giro di un giorno al massimo visto che il ripieno è con la crema.

Fábrica da Nata
R. Augusta 275, A
Aperto dalle 8 alle 23

I 3 migliori posti dove mangiare i pastéis de nata a Lisbona ultima modifica: 2019-07-15T07:47:56+01:00 da Francesca Turchi
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2 commenti

  1. La zia Ale

    Ciao, anche io ho fatto colazione x 4 giorni da Fabrica da Nata, buonissimi