I nuovi piatti del ristorante cinese Pechino di Pisa

Ultimamente sono tornata a cena nel mio ristorante cinese preferito, nonché il migliore di Pisa: il Ristorante Pechino. E stavolta oltre ad ordinare i soliti piatti ho assaggiato delle nuove specialità.

Ho subito notato, infatti, che il menù del ristorante cinese Pechino proponeva tre nuovi piatti:

• Riso alla tailandese
• Spaghetti alla tailandese
• Sushi dessert

Ho ordinato come al solito – sono recidiva! – gli xiao mai, le nuvolette di drago, gli spaghetti di soia di carne piccanti e il pollo con gli anacardi. In più ho assaggiato uno dei nuovi piatti proposti dal Pechino, il riso alla tailandese. E’ un risotto basmati tostato condito con ananas, pinoli, gamberetti, pollo e frittata d’uovo (forse mi sono persa qualche ingrediente). Una prelibatezza! Non credo che questa sia la ricetta originale, ma questo arrangiamento a me è piaciuto molto.

A fine pasto, anziché prendere il solito gelato fritto alla crema ho ordinato il sushi dessert, che dalla figurina del menù mi faceva molto gola! Mi è infatti arrivato un piattino con 4 piccole porzioni quadrate di semifreddo alla meringa ricoperto da 4 differenti gusti di marmellata: fragola, limone, frutti di bosco e mango.

E per concludere… altra novità! Appena sono arrivata alla cassa mi è stato offerto il famoso biscotto della fortuna.

Secondo la tradizione cinese, i biscotti della fortuna sono dei biscottini preparati con farina, burro e vaniglia che, al loro interno, racchiudono un biglietto contenente un saggio consiglio. Hanno un sapore molto simile ai nostri brigidini toscani.