La pizza siciliana di Zafferana Etnea


Durante la nostra vacanza estiva a Catania i nostri amici siciliani non vedevano l’ora di fare assaggiare a me e a Leonardo a Siciliana, la famosa pizza siciliana, un calzone fritto ripieno di tuma e acciughe oppure farcito con altri ingredienti.

Pizza Siciliana Zafferana Etnea

Questo piatto tipico locale è un’invenzione zafferanese: è proprio a Zafferana Etnea, un piccolo paese a pochi km da Catania, che è nata la vera pizza siciliana. Noi abbiamo avuto il piacere di mangiarla al Bar Torrisi, situato in via Roma e affacciato sulla piazza principale del paese, di fronte al Duomo.

o ho voluto assaggiare la pizza siciliana classica, farcita con la tuma (formaggio di pecora tipo pecorino fresco, tipico siciliano, ma meno stagionato e senza pepe) e acciughe. I miei amici hanno mangiato altre varianti, chi con mozzarella, pomodoro e prosciutto, chi con mozzarella e funghi, chi con ingredienti che al momento non ricordo.

I prezzi sono davvero bassi, circa 3.5€ a pizza.

Se capitate nelle zone di Catania durante un viaggio in Sicilia fate un salto a Zafferana Etnea e mangiate a Siciliana.

La pizza siciliana di Zafferana Etnea ultima modifica: 2013-07-03T18:26:25+02:00 da Francesca Turchi
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