Dove fare il Brunch a Pisa

Cosa c’è di meglio di un bel brunch della domenica? Il brunch è il pasto del mattino tipico degli Stati Uniti d’America: un’abitudine anglosassone che si colloca tra la colazione (breakfast) e il pranzo (lunch), da consumare nel weekend e la domenica in tarda mattina, solitamente dalle 11 alle 15. Di solito durante un tipico brunch americano si possono mangiare cibi sia dolci che salati: non mancano mai uova, bacon, pancakes con sciroppo d’acero, pane burro e marmellata, caffè americano e succhi di frutta.

Di seguito trovate i posti che preferisco dove fare il brunch a Pisa.

I migliori locali dove fare il Brunch a Pisa

METODO

METODO (ex Leonardo Café & Ristoro) è un piccolo e contemporaneo ristoro ispirato ai café australiani situato in pieno centro a Pisa tra la stazione di Pisa Centrale, Corso Italia e il murale Tuttomondo di Keith Haring. Qui è possibile fare un ottimo brunch a base di numerosi piatti come pancake dolce con sciroppo, frutti di bosco e sciroppo d’acero, pancake salato coll’uova occhio di bue, avocado, bacon e salsa bernese, salmon toast con avocado, yogurt bowl con frutta fresca e granola, e molto altro.

QUANDO: il brunch viene servito tutti i giorni a pranzo
DOVE: Piazza Vittorio Emanuele II 19, Pisa
TEL: 351 605 9651

Filter coffee lab

Filter coffee lab è una coffeehouse in stile angloamericano inaugurata nel 2014 e situata in via Santa Maria, in centro storico a Pisa. Se vi piace l’atmosfera di Starbucks e il caffè espresso bollente non potete non andarci.

Il locale è delizioso e le ragazze che lo gestiscono, Eleonora e Valentina, sono simpatiche, sempre sorridenti e molto disponibili. Hanno entrambe lavorato per anni a Londra e poi hanno avuto l’idea di aprire un bar di questo tipo a Pisa, città universitaria, turistica e multiculturale: come ho già detto loro, non posso far altro che ringraziarle, brave!

Gli amanti del caffè al Filter non avranno che l’imbarazzo della scelta tra espresso, mocha, americano e cappuccino, anche da asporto. E poi ci sono i filters v60, French press e chemex. Caffè e thè sono importati da Londra così come i dolci, i biscotti, i brownies e i muffin (scordatevi il gusto di quelli che siete soliti mangiare in Italia!). E ideali in estate i cold drink, i milkshake e gli iced teas. Oltre a tutto questo, ebbene sì, Filter propone anche il brunch.

QUANDO: la domenica dalle 10.30 alle 15.30, su prenotazione. Il menù brunch costa 15.90 euro ed è una meraviglia, e molto abbondante. Comprende: caffè americano o thè caldo a volontà, 1 succo di frutta e acqua, 1 brioche o 1 muffin a scelta, 1 cestino di pane con burro, marmellate e burro d’arachidi, 1 yogurt con fragole e granola e un piatto a scelta tra English breakfast, pancakes con fragole, banane e sciroppo d’acero, bagel o il piatto del giorno. Non scherzo se vi dico che questo è il brunch più buono che ho fatto ultimamente. Da provare.
DOVE: Via Santa Maria, 47
Cell. 339 7231871 – 349 6483414

Caffè Letterario Volta Pagina

Il Caffè Letterario Volta Pagina è un delizioso localino dove non solo è possibile fermarsi per bere un caffè o fare uno spuntino ma anche rilassarsi, leggere un libro o ascoltare musica. Questo caffè infatti offre una libreria dove è possibile consultare o comprare libri di diverso genere, dalla narrativa alla gastronomia alla storia pisana. L’ambiente è davvero accogliente!

QUANDO: il brunch qui viene servito infrasettimana, dal martedì al venerdì, dalla mattina alle 8 fino a tarda sera. Il sabato e domenica, giorni in cui il locale apre alle ore 16, viene servito un brunch/merenda pomeridiano. Il brunch salato consiste in un piatto unico composto da pancetta croccante, pane, uovo, pomodori e fagioli stufati. Il brunch a base di dolci, invece, prevede brioches, torte, muffin, pane burro e marmellata, yogurt con muesli e frutta e i meravigliosi pancakes da guarnire con sciroppo d’acero. Da segnalare che tutto ciò che viene proposto nel menù (anche cibi senza glutine per i celiaci) viene preparato made home.
DOVE: Via San Martino, 71-73
Tel. 0505202716

Altri posti dove fare il brunch a Pisa

Oltre a questi locali di Pisa che ho avuto modo di provate personalmente ci sono altri posti a Pisa che propongono il brunch o varianti alternative. Se scopro qualcosa in più vi aggiorno, intanto ve li cito:

• Muristorti: Lungarno Pacinotti, 1. Tutti i giorni.
• Le Chalet since 1957 – Ex Bar Salvini: Viale delle Piagge, 1
• Il Casino sulle Piagge. Viale delle Piagge, 17
• Il ristoro della Pe’: in Via Giosuè Carducci 73
• Pomodori Verdi Fritti: via San Francesco 91

Anche voi siete degli amanti del brunch della domenica? Fatemi sapere qual è il vostro brunch preferito a Pisa qui sotto nei commenti, così provvederò ad aggiornare l’articolo.

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